Coci-dominicana (Alicia #12, Yameily #30, Odalis #25)

  En Republica Dominicana tenemos una migración  que vino del Oriente medio en los puertos de San Pedro de Macorís  y Puerto plata, principalmente los libaneses, huyendo de  los problemas económicos, la represión política y la persecución religiosa por ser cristianos.   En República Dominicana estos inmigrantes se han integrado a la sociedad, adaptando su dieta gastronómica como también su idioma para que los no migrantes  entendieran sus nombres. Platos principales de la cocina Árabe . • Quipes, originalmente con carne de ovejos y preferiblemente asados o crudos. Luego fritos y con carne de res. • Pastelillos en forma de pañalito, rellenos de cebolla y espinaca • Labne (queso de yogur) • Queso con orégano                                                                                                                    • Tabbouleh o tipili • Berenjenas rellenas                                                                                                                              •

                             Razón de la llegada de los chinos a occidente . La inmigración china a los Estados Unidos fue el producto de la mano de obra barata necesaria para el sufrimiento explosivo y la expansión capitalista en el siglo XIX. Como todos los inmigrantes, su utopía vital es regresar a casa. Sin embargo, en áreas remotas, los altos costos de viaje y un sistema de empleo de semi-esclavitud hacen que sea imposible regresar. Sin embargo, a pesar de ser abusados ​​ y marginados, las contribuciones de los inmigrantes chinos a la vida económica y social estadounidense son ricas y diversas. Cuando se prohibió el comercio de esclavos, la gente buscó mano de obra para reemplazar a los esclavos, y en el Caribe, Perú y Panamá, las condiciones de estos grupos chinos fueron en realidad de servidumbre y se emplearon allí. Los primeros inmigrantes a Latinoamérica y el Caribe llegaron o fueron traídos para trabajar en las plantaciones de azúcar cuando la trata de esclavos fue abolida

 Negros libertos Americanos 1824 En 1824, la isla de Santo Domingo recibió una numerosa inmigración de negros libertos provenientes de Norteamérica. Llegaron más de 6 mil y se nombraban libres, ya que, por aquella época, al igual que en el presente, Estados Unidos era un país libre de disfrutar leyes de libertad civil y la inclusión social, pero sin reconocer a los afrodescendientes como ciudadanos respetables, como sucede en el presente. Luego estos hombres y mujeres sufrían una opresión que les obligaba a salir del país por ser considerados no deseados en una supuesta "sociedad igualitaria" que los incitaba a volver a África. Ya en 1871 luego de 43 años de la inmigración llegaron los estadounidenses a la anexión y los inmigrantes se concentraron en Puerto Plata y Santo Domingo,  pero un pequeño grupo se concentro  en Samaná. Platos principales de la cocina de los negros Potluck Se le llamo  soul food  a una gastronomía estadounidense en el sur de los estados unidos tradicio